Desertai gali būti ne tik šventinio stalopuošmena, dėmesio mylimiems žmonėms išraiška, bet ir būdu šiek tiek pasilepinti bei pasimėgauti akimirka, o taip pat patyrinėti skirtingų šalių kulinarines tradicijas. Tam nebūtina nukeliauti į kitus kraštus, nes jų įkvėptus desertus galima pasigaminti namuose. Kulinarinių knygų autorė, maisto tinklaraštininkė ir TV laidų vedėja Beata Nicholson siūlo išmėginti 3 […]
„Iki“ konditeris Thierry Lauvray pasakoja, kad obuolių pyragas – vienas populiariausių kepinių visame pasaulyje, todėl jo receptų niekada nebus per daug. „Paprastai tešla obuolių pyragui būna sodri, trapi – tam reikia nemažai sviesto. Bet greitam, visiškai lengvai paruošiamam ir drėgnam obuolių kepiniui jo gali net nereikėti – pakaks varškės ir šiek tiek aliejaus. Tuo tarpu […]
Oranžinė morka ir ryškia spalva barščius nudažantis burokėlis – vaizdas, kuris įsitvirtinęs mūsų sąmonėje dar nuo vaikystės. Tačiau net klasikiniai burokėliai gali sušvytėti kitos spalvos ryškumu, ridikėlis akinti baltumu, o morkos stebinti tamsia spalva – toks iš pirmo žvilgsnio neįprastas šviežias derlius pasirodė ir Lietuvos parduotuvėse, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. „Artėjant […]
Porcijos: 8 (20 cm diametro pyrago forma) Gaminimo laikas: 45 min. Reikės: 3 apelsinų, 190 g miltų, 125 g sviesto (arba 120 ml saulėgrąžų aliejaus), 190 g cukraus, 3 kiaušinių, 1 citrinos žievelės, 1 pakelio kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto. Apelsinų sirupui: 2 apelsinų sulčių, 2-4 šaukštų cukraus. Gaminame:
Pyragui reikės: 250 g juodojo šokolado; 115 g sviesto; 5 vnt. didelių kiaušinių; 100 g cukraus „Rimi Smart“; 2 v. š. kakavos. Druskos. Gaminimo eiga: Skanaus!
Reikės: tešlai: 140 g šviesaus rudojo cukraus, 300 g miltų, ½ šaukštelio druskos, 2 šaukštelių kepimo miltelių, 200 g šalto sviesto, 1 kiaušinio. Obuolių įdarui: 1 kg šviežių obuolių, 1 šaukšto citrinos sulčių, 70 g cukraus, 2 šaukštelių cinamono, 75 g razinų, 15 g džiūvėsėlių. Taip pat: 1 kiaušinio, cukraus. Gaminame: Už receptą dėkojame Iki.
Aromatą, skonį išlaikykite, tačiau šį skanėstą su keliomis korekcijomis galima paruošti ir be glitimo, pieno ar kiaušinių – „Iki“ konditeris Thierry Lauvray dalijasi receptu. Porcijos: 8 Gaminimo laikas: 45 min. (15 min. ruošti ir 30 min. kepti) Reikės: 8 didelių šviežių slyvų,250 g miltų be glitimo, 100 g cukraus, 1 šaukšto cinamono, 1 šaukštelio kepimo […]
Patiekalui reikės: Gaminimo eiga: Skanaus! Už receptą dėkojame „Rimi“.
Apelsinams karamelizuoti reikės: Pyragui reikės: Gaminimo eiga: Skanaus!
