Artėjant margučių šventei, lietuviai įninka į vieną smagiausių metų užsiėmimų – kiaušinių dažymą. Gyventojų apklausa rodo, kad net du trečdaliai šioms Velykoms ketina pasitelkti natūralius, gamtos dovanotus dažus, sako Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė. Tam pirkėjai jau dešimtimis perka sniego baltumo, kokybiškus kiaušinius už gerą kainą. Daugelis moka naudoti svogūnų lukštus, burokėlius, tačiau ne visi […]
Šviežia kiaulienos mentė yra vienas universaliausių ir nebrangiausių mėsos variantų. „Iki“ mėsos technologas Vitold Fedaravičius pastebi, kad mentė kartais nuvertinama, baiminantis jos tvirtumo – tačiau tinkamai paruošta, šios rūšies mėsa yra itin minkšta ir sultinga. Kiauliena – nuo seno mėgstamiausias lietuvių pasirinkimas šviežios mėsos skyriuje, sako Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė. Panašu, kad taip dar […]
Reikės: 2–3 raugintų burokėlių, 1,5 l raugintų burokėlių raugo, 50 g džiovintų baravykų, 1 nedidelio svogūno, druskos, kvapniųjų pipirų, lauro lapelių. Tešlai: 200 g kvietinių miltų, 100 ml vandens, druskos. Įdarui: 100 g džiovintų baravykų, 1 nedidelio svogūno, 3 šaukštų aliejaus, druskos, pipirų. Gaminame: Už receptą dėkojame „Iki“ kulinarijos šefei Elvyrai Semaškai.
Pistacijos – ypatingu skoniu užburiantys riešutai. Jos dažniausiai naudojamos įvairiausiems desertams ruošti, tačiau puikiai dera ir pikantiškuose patiekaluose: pistacijomis gardinti galima ir sūrius, ir mėsos patiekalus. Visgi, nors šie riešutai ne tik skanūs, bet ir sveiki, nes juose gausu baltymų ir kitų organizmui naudingų medžiagų, kiek jų suvalgome per dieną – reikėtų stebėti. Gintarė Kitovė, […]
