Receptai

Triušienos mėsainiai su „Buffalo“ padažu

Patiekalui reikės:

  • 750 g smulkintos triušienos;
  • 2 šaukštų džiūvėsėlių;
  • 2 šaukštų šviežios kapotos petražolės;
  • 1 šaukštelio kapotų čiobrelių lapelių;
  • 1 šaukštelio česnakų miltelių.
  • Druskos ir pipirų pagal skonį 

„Buffalo“ padažui reikės:

  • 50 g lydyto sviesto;
  • 50 g aštraus padažo;
  • 1 šaukšto obuolių acto;
  • 1 šaukšto Vorčesterio padažo;
  • 1 žiupsnelio česnakų miltelių. 

Mėlynojo pelėsinio sūrio padažui reikės:

  • 150 g majonezo;
  • 2 šaukštelių citrinos sulčių;
  • 0.25 šaukštelio druskos;
  • 70 g pelėsinio sūrio.

Salotoms reikės:

  • 2 vnt. morkų;
  • 2 vnt. salierų stiebų;
  • 2 šaukštų aliejaus;
  • 2 šaukštų acto.

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišykite smulkintą triušieną, panko džiūvėsėlius, kapotas petražoles ir čiobrelius, česnakų miltelius. Pagardinkite druska ir pipirais. Suformuokite mėsainių maltinukus, apvyniokite maistine plėvele ir padėkite 10 min. šaltai.
  2. Pasigaminkite garnyrą. Bulves labai gerai nuplaukite, supjaustykite ketvirčiais, sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apibarstykite druska ir apšlakstykite aliejumi. Kepkite 180 ˚C temperatūros orkaitėje apie 30 min.
  3. Pasiruoškite „Buffalo“ padažą. Dubenyje išmaišykite visus padažui skirtus produktus.
  4. Paruoškite mėlynojo pelėsinio sūrio padažą. Dubenyje išmaišykite išvardintus produktus iki vientisos masės.
  5. Morkas nuskuskite ir supjaustykite su daržovių skustuku plonomis juostelėmis. Saliero stiebus nuplaukite ir supjaustykite įstrižais plonais griežinėliais. Daržoves apšlakstykite aliejumi, actu. Pamaišykite.
  6. Imkite suformuotus mėsainių paplotėlius, apšlakstykite „Buffalo“ padažu ir dėkite kepti ant grilio keptuvės arba ant grotelių. Kepkite iš abiejų pusių apie 6-8 min. Kepdami nuolat apšlakstykite „Buffalo“ padažu.
  7. Bandeles perpjaukite per pusę ir apkepkite ant grotelių. Ant vienos bandelės pusės dėkite iškeptą mėsainio paplotėlį, pagardinkite mėlynojo pelėsinio sūrio padažu, užberkite daržovių salotų ir uždėkite kitą bandelės pusę.

Skanaus!

Jums gali patikti

silkė
Receptai

Šefo pasiūlymas šventiniam stalui – vokiškai paruošta silkė ant bulvių riekelių

Vieno didžiausių Kaune, Centrinio Kauno turgaus prekiautojams žuvimi dabar įtemptas metas. Kalėdų šventėms besiruošiantys kauniečiai gausiai perka tradicines šiam laikotarpiui
Kiaušinis
Receptai

3 būdai sėkmingai išvirti kiaušinį be lukšto

Be lukšto virti kiaušiniai? Priešingai nei gali pasirodyti, juos pagaminti nėra sunku, sako „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė ir dalijasi