Palangoje duris atvėrė naujas restoranas pavadinimu „Karlas Grill House“. Restorano specifika – žvėrienos patiekalai.
Skelbiama, kad tai – šeimos restoranas, orientuotas į kokybiškus, išskirtinio skonio patiekalus ir užkandžius. Darbo dienomis, dienos pietų metu, Karlas ir jo virtuvės šefas Algirdas Smilingis lepina klientus šviežiais, paprastai nepaprastais dienos patiekalais.
Algirdas profesinę virtuvės šefo kelionę pradėjo 2012 metais. Vos tik įgijęs išsilavinimą, įsidarbino Londono nacionalinės galerijos restorane „Peyton and Byrne“, valdomame garsaus maisto kritiko bei laidos „Great British menu“ teisėjo Oliver Peyton.
Nauja patirtis, įgūdžiai ir didelės ambicijos neleido sustoti, tad „apšilęs kojas“, lietuvis nusprendė, jog nori ir toliau tobulėti – taip jis atsidūrė privačiame narių klube „Soho House&Co”. Dirbdamas su modernios virtuvės profesionalais, gavo labai daug naudingų pamokų, kurias tikrai naudoja savo kasdienybėje. Beje, Londone Algirdas turėjo keletą progų savo gamintu maistu pavaišinti pasaulyje garsius asmenis, tokius kaip Emma Watson, Jim Carrey, Justin Timberlake ir trijų „Michelin“ žvaigždučių savininką Matt Abe.
