Receptai

Orkaitėje keptas upėtakis su imbieru ir citrina

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 40 min. (10 min. paruošti ir 30 min. kepti)

Reikės: 2 upėtakių, 1 citrinos, 2 česnako skiltelių, 4 lauro lapų, šviežio imbiero šaknies, 5 šaukštų alyvuogių aliejaus, 60 ml baltojo vyno, druskos, pipirų.

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir išklokite kepimo skardą dideliu aliuminio folijos lakštu.
  2. Imbierą nulupkite ir sutarkuokite. Receptui reikės maždaug šaukštelio tarkuoto imbiero. Sumaišykite aliejų, išspaustas česnako skilteles, imbierą ir atidėkite į šalį. Supjaustykite citriną 8 plonais griežinėliais ir perpjaukite juos pusiau.
  3. Nuplaukite upėtakio išorę ir vidų po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kiekvienoje žuvies pusėje padarykite po 4 skersinius pjūvius iki kaulo.
  4. Įtrinkite abiejų žuvų išorę (įskaitant pjūvius) ir vidų aliejaus mišiniu, pagardinkite druska bei pipirais. Kiekvienos žuvies vidų įdarykite 2 lauro lapais ir 4 citrinos riekelėmis.
  5. Tada į kiekvieną įpjovą (tik vienoje žuvies pusėje) įdėkite po citrinos riekelę.
  6. Abu upėtakius, citrinos puse į viršų, sudėkite ant aliuminio folijos ir užlenkite jos kraštus. Supilkite vyną ir uždengę kitu folijos lakštu suformuokite „paketėlį“.
  7. Kepkite vidurinėje orkaitės lentynoje 20 minučių. Tada atsargiai nuimkite viršutinį folijos sluoksnį ir kepkite dar 10–15 minučių.

Už receptą dėkojame prekybos tinklui „Iki“.

Jums gali patikti

silkė
Receptai

Šefo pasiūlymas šventiniam stalui – vokiškai paruošta silkė ant bulvių riekelių

Vieno didžiausių Kaune, Centrinio Kauno turgaus prekiautojams žuvimi dabar įtemptas metas. Kalėdų šventėms besiruošiantys kauniečiai gausiai perka tradicines šiam laikotarpiui
Kiaušinis
Receptai

3 būdai sėkmingai išvirti kiaušinį be lukšto

Be lukšto virti kiaušiniai? Priešingai nei gali pasirodyti, juos pagaminti nėra sunku, sako „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė ir dalijasi